お知らせ

2018/06/14
駐車場が店横3台だけでなく、今月から新たにコインパーキングと提携しました。
2018/06/14
きまぐれソースに『五目あんかけ』『なすミートソース』『レッドカレー』が増えました。
2017/11/01
お弁当に『然御膳』シリーズが加わりました。
2017/09/28
カード決済できるようになりました!(※一括払いのみ、平日ランチを除く)
2017/09/08
ワンプレートランチはじめました!(※平日ランチ10食限定)
2017/09/07
きまぐれソースに『ナスカレー』が増えました。
2017/07/20
きまぐれソースに『ナポリタン』が増えました。
2017/07/20
きまぐれソースに『ガリマヨ』が増えました。
2017/05/19
きまぐれソースに『トムヤムクン』が増えました。
2016/12/29
平成29年1月以降の営業に関するお知らせ!詳細は ここをクリック!!
2016/12/09
年末年始営業!詳細は ここをクリック!!
2016/11/01
ホームページをオープンしました。

こだわり

ハンバーグ

手ごね

ハンバーグはすべて熟練の職人による手ごね。気温・お肉の状態を把握して、
こねる回数や強度を調整して、焼き上がった時に、最高の状態でお客様に提供しています。

合挽き肉

新鮮さを保ち、ドリップ(肉汁)が出ないようにマイナス5℃で保存された、
豪州産のスネ肉・肩肉、群馬県産のウデ肉、和牛の脂を2度挽きしたものです。
新鮮なお肉だけを使用しているから、「お肉の旨みだけがぎゅっと詰まったハンバーグ」です。

ステーキ

鉄板

厚さ13mmの鉄板を、ステーキ・ハンバーグを焼く最適温度180℃まで上げるのに、
約30分かかります。

時間をかけて「熱々になった鉄板」だからこそ、お肉の表面を「カチッ」と焼くことで
肉汁を「ギュッ」と閉じ込め、ステーキやハンバーグの旨みを引き出します。
「家ではぜったい真似できない」ハンバーグ&ステーキをぜひご賞味ください。

ステーキ肉

「深谷牛」と、大宮食肉市場だけで取引されている、埼玉産の黒毛和牛。
「国産牛」は主に北海道か青森産で、豪州産に比べて脂身も多いですが、
お肉全体に甘みやコクがあります。
「豪州産牛」は赤身中心。さっぱりとした風味ですが牛肉の旨みもしっかりと。

ソース

ハンバーグソース

レギュラーソースは3種類

デミグラス :フレンチマスタードとの相性抜群の店の一押し。
おろし   :然オリジナルステーキソース(しょうゆ)をかけてさっぱりと。
トマト   :甘みと酸味のバランスが良くてお好みで「ハバネロソース」をかけて。

季節のソース は、全6種類
「チリコンカン」「中華風ゴマしょうゆ」「夏野菜のマリネ」
「香味野菜のジュレ」「じゃがクリーム」「フレンチクリーム」

気まぐれソース:すべてオリジナルで現在は41種類で、今後も新作が続々登場予定です。

とろーり和風キノコあんかけ

とろーり和風キノコあんかけ

コリコリれんこんマッシュルーム

コリコリれんこんマッシュルーム

トマカレーonトマト

トマカレーonトマト

マスタードクリームonエッグ

マスタードクリームonエッグ

和風かつおマヨ

和風かつおマヨ

トマトクリームソース

トマトクリームソース

甘辛ホイコーロー

甘辛ホイコーロー

ぴり辛ゆず胡椒オニオン

ぴり辛ゆず胡椒オニオン

シャキシャキ香り野菜のゴマしょうゆ

シャキシャキ香り野菜のゴマしょうゆ

コロコロじゃがクリーム

コロコロじゃがクリーム

ピリ辛麻坊あんかけソース

ピリ辛麻坊あんかけソース

アボカドわさびマヨ

アボカドわさびマヨ

夏野菜のラタトゥイユカレー風味

夏野菜のラタトゥイユカレー風味

グリーンカレー

グリーンカレー

フレンチクリームonガリバタきのこ

フレンチクリームonガリバタきのこ

おくらツナマヨ

おくらツナマヨ

かぼちゃクリーム

かぼちゃクリーム

サルサ

サルサ

コーンクリーム

コーンクリーム

和風ピリ辛きんぴら

和風ピリ辛きんぴら

バルサミコ

バルサミコ

梅こんぶ納豆

梅こんぶ納豆

ネギ味噌ごま坦々

ネギ味噌ごま坦々

梅

フレッシュトマトチリ

フレッシュトマトチリ

なすの水煮

なすの水煮

キムチ豆腐

キムチ豆腐

ふわふわとろろ芋

ふわふわとろろ芋

サンラータン

サンラータン

なす味噌ベーコン

なす味噌ベーコン

カシューナッツ炒め

カシューナッツ炒め

タルタルバジルレモン

タルタルバジルレモン

中華風ゴマしょうゆ

中華風ゴマしょうゆ

ゆず香る味噌野菜煮込み

ゆず香る味噌野菜煮込み

トムヤムクン

トムヤムクン

ガリマヨ

ガリマヨ

ナポリタン

ナポリタン

ナスカレー

ナスカレー

五目あんかけ

五目あんかけ

なすミートソース

なすミートソース

レッドカレー

レッドカレー

ステーキソース

「しょうゆベース」は、
たまねぎ・リンゴ・パセリ・にんにく・白ワイン・みりん・しょうゆ調味料などが
たっぷり入ったソース。

ステーキやハンバーグはもちろん、
野菜炒めやチャーハン等にも使える万能調味料!
店内販売もしています。(285ml入り 590円)

「みそベース」は、たまねぎ・りんご・赤味噌・白ごまに、赤ワイン・豆板醤などの
調味料で味を整えたコクのあるソースです。

お弁当

ハンバーグ御膳

200g ... 1,000円 / 250g ... 1,200円

ステーキ御膳

ハンバーグ&ステーキ御膳

ハンバーグ弁当

200g ... 850円 (サラダ付き 890円)
300g ... 1,090円 (サラダ付き 1,130円)


ハンバーグカレー弁当

200g ... 1,040円 (サラダ付き 1,080円)
300g ... 1,310円 (サラダ付き 1,350円)

※ テイクアウトのみで電話予約可。混雑時はお時間いただきます。

アクセス

Open Kitchen 然(オープンキッチンゼン)

埼玉県さいたま市浦和区仲町4-2-17

駐車場

  • 当店駐車場(店横):3台
  • 提携駐車場
    • 三井のリパーク浦和仲町3丁目
    • 三井のリパーク浦和仲町4丁目第3

※当店駐車場満車時は、提携駐車場に駐車していただき、必ず駐車証明書をお持ちください。

提携駐車場あります。三井のリパーク浦和仲町3丁目、三井のリパーク浦和仲町4丁目第3。当店は上記2か所の時間貸し駐車場と提携しております。

営業案内

平日
11:30~14:30(L.O)
17:00~21:00(L.O)
11:30~21:00

年中無休

TEL:048-861-8629