お知らせ

2018/12/13
年末年始は、31日は11:30〜20:00ラストオーダー、元日休業、2日と3日は11:30〜21:00ラストオーダー、4日から通常営業です。
2018/12/03
きまぐれソースに『長ねぎと大根おろしの和風ソース』『アラビアータ』『煮込み風デミグラきのこ』『4種のキノコのガリバタ醤油』が増えました。
2018/06/14
駐車場が店横3台だけでなく、今月から新たにコインパーキングと提携しました。
2018/06/14
きまぐれソースに『五目あんかけ』『なすミートソース』『レッドカレー』が増えました。
2017/11/01
お弁当に『然御膳』シリーズが加わりました。
2017/09/28
カード決済できるようになりました!(※一括払いのみ、平日ランチを除く)
2017/09/08
ワンプレートランチはじめました!(※平日ランチ10食限定)
2017/09/07
きまぐれソースに『ナスカレー』が増えました。
2017/07/20
きまぐれソースに『ナポリタン』が増えました。
2017/07/20
きまぐれソースに『ガリマヨ』が増えました。
2017/05/19
きまぐれソースに『トムヤムクン』が増えました。
2016/12/29
平成29年1月以降の営業に関するお知らせ!詳細は ここをクリック!!
2016/12/09
年末年始営業!詳細は ここをクリック!!
2016/11/01
ホームページをオープンしました。

こだわり

ハンバーグ

ハンバーグ

手ごね

ハンバーグはすべて熟練の職人による手ごね。気温・お肉の状態を把握して、
こねる回数や強度を調整して、焼き上がった時に、最高の状態でお客様に提供しています。

合挽き肉

新鮮さを保ち、ドリップ(肉汁)が出ないようにマイナス5℃で保存された、
豪州産のスネ肉・肩肉、群馬県産のウデ肉、和牛の脂を2度挽きしたものです。
新鮮なお肉だけを使用しているから、「お肉の旨みだけがぎゅっと詰まったハンバーグ」です。

ステーキ

ステーキ

鉄板

厚さ13mmの鉄板を、ステーキ・ハンバーグを焼く最適温度180℃まで上げるのに、
約30分かかります。

時間をかけて「熱々になった鉄板」だからこそ、お肉の表面を「カチッ」と焼くことで
肉汁を「ギュッ」と閉じ込め、ステーキやハンバーグの旨みを引き出します。

「家ではぜったい真似できない」ハンバーグ&ステーキをぜひご賞味ください。

ステーキ肉

「深谷牛」と、大宮食肉市場だけで取引されている、埼玉産の黒毛和牛。
「国産牛」は主に北海道か青森産で、豪州産に比べて脂身も多いですが、
お肉全体に甘みやコクがあります。
「豪州産牛」は赤身中心。さっぱりとした風味ですが牛肉の旨みもしっかりと。

ソース

ハンバーグソース

レギュラーソース

レギュラーソースは4種類

  • デミグラス
    フレンチマスタードとの相性抜群の店の一押し。
  • おろし
    天然オリジナルステーキソース(しょうゆ)をかけてさっぱりと。
  • トマト
    甘みと酸味のバランスが良くてお好みで「ハバネロソース」をかけて。
  • ゆず胡椒オニオン
    ていねいに炒めたニンニク・セロリ・タマネギに、ゆず胡椒と生姜を加えたピリ辛ですが、あっさりとしたソースです。

季節のソース

季節のソースは、全6種類

  • 「チリコンカン」
  • 「中華風ゴマしょうゆ」
  • 「夏野菜のマリネ」
  • 「香味野菜のジュレ」
  • 「じゃがクリーム」
  • 「フレンチクリーム」
春のおすすめ チリコンカンソース
中華風ゴマしょうゆ
夏のおすすめ 夏野菜のマリネソース
秋のおすすめ 香味野菜のジュレソース
初秋のおすすめ コロコロじゃがクリーム
冬のおすすめ フレンチクリームソース

ステーキソース

しょうゆベース

「しょうゆベース」は、たまねぎ・リンゴ・パセリ・にんにく・白ワイン・みりん・しょうゆ調味料などがたっぷり入ったソース。

ステーキやハンバーグはもちろん、野菜炒めやチャーハン等にも使える万能調味料!

店内販売もしています。(285ml入り 590円)

然ステーキソース(しょうゆ)

みそベース

「みそベース」は、たまねぎ・りんご・赤味噌・白ごまに、赤ワイン・豆板醤などの調味料で味を整えたコクのあるソースです。

お弁当

然御膳

然御膳

ハンバーグ御膳

200g ... 1,000円 / 250g ... 1,200円

ステーキ御膳

ハンバーグ&ステーキ御膳

お弁当

然お弁当

ハンバーグ弁当

200g ... 850円 (サラダ付き 890円)
300g ... 1,090円 (サラダ付き 1,130円)

ハンバーグカレー弁当

200g ... 1,040円 (サラダ付き 1,080円)
300g ... 1,310円 (サラダ付き 1,350円)

レトルトシリーズ

オープンキッチン然では、お持ち帰り用ハンバーグとハンバーグカレー(いずれも冷凍)を店内販売しています。
まとまった数をご希望の場合は、前日までにお電話頂けると助かります。

レトルトシリーズ

  • 手ごねハンバーグ&カレー
  • 手ごねハンバーグ&デミグラスソース

※ テイクアウトのみで電話予約可。混雑時はお時間いただきます。

アクセス

Open Kitchen 然
(オープンキッチンゼン)

埼玉県さいたま市浦和区仲町4-2-17

駐車場

  • 当店駐車場(店横):3台

  • 提携駐車場

    • 三井のリパーク浦和仲町3丁目
    • 三井のリパーク浦和仲町4丁目第3

※当店駐車場満車時は、提携駐車場に駐車していただき、必ず駐車証明書をお持ちください。

提携駐車場あります。三井のリパーク浦和仲町3丁目、三井のリパーク浦和仲町4丁目第3。当店は上記2か所の時間貸し駐車場と提携しております。

営業案内

平日
11:30~14:30(L.O)
17:00~21:00(L.O)
11:30~21:00

年中無休

TEL:048-861-8629