当店の新型コロナ対策

仮移転のお知らせ

日頃ご愛顧頂き誠にありがとうございます。

建物の改築工事に伴い「オープンキッチン然」は下記日程にて仮移転させて頂きます。

2022年11月23日:現店舗営業終了
2022年12月12日:仮店舗営業開始

仮店舗住所
埼玉県さいたま市浦和区仲町4丁目4-10
Googleマップはこちら

2024年9月頃に新築マンション完成後、再入居し現店舗と同じ場所にて営業再開を予定しています。

お知らせ

2024/2/5
本日5日(火)は、午後より大雪予報が出ているためディナー休業とさせていただきます。
 

2024/1/12
新気まぐれソース」が加わりました。
・和風カレーあんかけ
・旨辛鶏白湯
・野菜の旨煮(火鍋風)
・きのこのラグーソース(トマト仕立て)
・焦がしガーリックとろみ醤油

 

2023/12/4
年末は、12月31日ランチまで、年始は1月3日から営業いたします。
※なお、12/29〜1/3までは平日ランチセットはございませんのでご了承ください。

 
レトルトハンバーグ、レトルトハンバーグカレー、ステーキソースの通信販売を始めました。

こだわり

「然」の原義は火で肉を焼くこと…
また「そのとおり、間違いない、尤も(もっとも)」の意があります。

偶「然」ではなく必「然」を選んでいただくこと
泰「然」とした接客でお迎えすること

お客様のご要望には猛「然」と挑戦することを
モットーにしています。

ハンバーグ

ハンバーグ

手ごね

ハンバーグはすべて熟練の職人による手ごね。気温・お肉の状態を把握して、
こねる回数や強度を調整して、焼き上がった時に、最高の状態でお客様に提供しています。

合挽き肉

新鮮さを保ち、ドリップ(肉汁)が出ないようにマイナス5℃で保存された、
豪州産のスネ肉・肩肉、群馬県産のウデ肉、和牛の脂を2度挽きしたものです。
新鮮なお肉だけを使用しているから、「お肉の旨みだけがぎゅっと詰まったハンバーグ」です。

ステーキ

ステーキ

鉄板

厚さ13mmの鉄板を、ステーキ・ハンバーグを焼く最適温度180℃まで上げるのに、
約30分かかります。

時間をかけて「熱々になった鉄板」だからこそ、お肉の表面を「カチッ」と焼くことで
肉汁を「ギュッ」と閉じ込め、ステーキやハンバーグの旨みを引き出します。

「家ではぜったい真似できない」ハンバーグ&ステーキをぜひご賞味ください。

ステーキ肉

「深谷牛」と、大宮食肉市場だけで取引されている、埼玉産の黒毛和牛。
「国産牛」は主に北海道か青森産で、豪州産に比べて脂身も多いですが、
お肉全体に甘みやコクがあります。
「豪州産牛」は赤身中心。さっぱりとした風味ですが牛肉の旨みもしっかりと。

ソース

ハンバーグソース

レギュラーソース

レギュラーソースは4種類

  • デミグラス
    フレンチマスタードとの相性抜群の店の一押し。
  • おろし
    天然オリジナルステーキソース(しょうゆ)をかけてさっぱりと。
  • トマト
    甘みと酸味のバランスが良くてお好みで「ハバネロソース」をかけて。
  • ゆず胡椒オニオン
    ていねいに炒めたニンニク・セロリ・タマネギに、ゆず胡椒と生姜を加えたピリ辛ですが、あっさりとしたソースです。
  • てりマヨタルタル
    醤油・酒・みりん・砂糖を合わせ入れ煮詰めた甘めソースに玉ねぎのみじん切りを入れ、タルタルマヨネーズをトッピングした甘めのソースです。

季節のソース

季節のソースは、全6種類

  • 「コロコロじゃがクリーム」
  • 「チリコンカンソース」
  • 「香味野菜のジュレソース」
  • 「夏野菜のマリネソース」
  • 「みぞれあんかけ」
  • 「フレンチクリームソース」
コロコロじゃがクリーム
チリコンカンソース
香味野菜のジュレソース
夏野菜のマリネソース
みぞれあんかけ
フレンチクリームソース

気まぐれソース

今後も新作が続々登場予定です。

もっと見る

ごちそうシリーズ

ステーキソース

しょうゆベース

「しょうゆベース」は、たまねぎ・リンゴ・パセリ・にんにく・白ワイン・みりん・しょうゆ調味料などがたっぷり入ったソース。

ステーキやハンバーグはもちろん、野菜炒めやチャーハン等にも使える万能調味料!

店内販売もしています。

285ml入り 650円(税込 702円)

然ステーキソース(しょうゆ)

みそベース

「みそベース」は、たまねぎ・りんご・赤味噌・白ごまに、赤ワイン・豆板醤などの調味料で味を整えたコクのあるソースです。

お弁当

然御膳

然御膳

※( )内は8%税込価格です

ハンバーグ御膳

200g ... 1,150円(1,242円) / 250g ... 1,350円(1,458円)

 

もち豚ロースステーキ御膳

150g ... 1,450円(1,566円) / 200g ... 1,800円(1,944円)

 

ハンバーグ&国産チキンソテー御膳

ハンバーグ&もち豚ロースステーキ御膳

ステーキ御膳

ハンバーグ&ステーキ御膳

お弁当

然お弁当

※( )内は8%税込価格です

ハンバーグ弁当

200g ... 925円 (999円) サラダ付き 975円(1,053円)
300g ... 1,190円(1,285円) サラダ付き 1,240円(1,339円)

ハンバーグカレー弁当

200g ... 1,180円(1,274円) サラダ付き 1,230円(1,328円)
300g ... 1,450円(1,566円) サラダ付き 1,500円(1,620円)

国産チキンソテー弁当

180g ... 925円 (999円) サラダ付き 975円(1,053円)
360g ... 1,600円(1,728円) サラダ付き 1,650円(1,782円)

国産豚カルビ焼肉弁当

1人前 ... 925円(999円) サラダ付き 975円(1,053円)
1.5人前 ... 1,070円(1,156円) サラダ付き 1,120円(1,210円)
2人前 ... 1,250円(1,350円) サラダ付き 1,300円(1,404円)

Uber Eats ウーバーイーツ

Uber Eatsのご注文はコチラから

レトルトシリーズ

オープンキッチン然では、お持ち帰り用ハンバーグとハンバーグカレー(いずれも冷凍)を店内販売しています。
まとまった数をご希望の場合は、前日までにお電話頂けると助かります。

レトルトシリーズ

  • 手ごねハンバーグ&カレー
  • 手ごねハンバーグ&デミグラスソース

※ テイクアウトのみで電話予約可。混雑時はお時間いただきます。

レトルトシリーズの通販

アクセス

Open Kitchen 然
(オープンキッチンゼン)

埼玉県さいたま市浦和区仲町4丁目4-10(仮店舗)

駐車場

  • 当店駐車場(店横):3台

  • 提携駐車場

    • 三井のリパーク浦和仲町3丁目
    • 三井のリパーク浦和仲町4丁目第3

※当店駐車場満車時は、提携駐車場に駐車していただき、必ず駐車証明書をお持ちください。

提携駐車場あります。三井のリパーク浦和仲町3丁目、三井のリパーク浦和仲町4丁目第3。当店は上記2か所の時間貸し駐車場と提携しております。

営業案内

平日
11:30~14:30(L.O)
17:00~21:00(L.O)
11:30~21:00

年中無休

TEL:048-861-8629